秋吉ファームガーデンについて

緑豊かな山間の村、“ウェルネスビレッジ 秋吉ファームガーデン”

　秋吉ファームガーデンは、山口県美祢市於福にあり、近くには日本銘水に挙げられる弁天池やカルスト台地があり、自然が育んだミネラル豊富な土と緑豊かな自然環境のなかにあります。私達は、この自然環境を生かし、新鮮・安心・安全な農産物の生産を行ない、美味しくて安心して食べられる山口ブランドの農産物を皆様にお届けして参ります。
　また、「おいでませ山口へ」をテーマに、定年後の「ふるさと回帰」を支援し、雇用機会の創出を行うと共に、エコ・リサイクルを推進しトレーサビリティの構築を行うなど、先進的な取り組みを行うことで、循環型地域社会の創造と発展に貢献して行きたいと考えています。

育む栽培への取組み

秋吉ファームガーデンでは、できるだけ農薬の使用を減らす努力をし、害虫防除効果があると言われているハーブ類を栽培したり、心地よい音色が植物の成長に有効に影響すると言われている“モーツアルトの曲”を流しています。化学肥料や農薬の使用をゼロにすることはできませんが、知恵と努力で減らしていくことができる方法を積極的に取り入れています。

届ける加工品・販売商品への取組み

手間暇かけて育てたブルーベリーや農産物を“よりおいしく”お届けしたい！！ そんな思いから、加工から出荷までの衛生管理や品質管理には細心の注意を払っています。新鮮なうちに加工処理を行い、食品添加物をできるだけ使用しない商品の開発をすすめています。秋吉ファームガーデン内で取り扱う商品は、

• ・生産者がはっきりしていること
• ・添加物の内容の確認
• ・トレーサービリティできること

などにこだわり、安心してご購入頂ける商品を取り揃えています。

伝える飲食への取組み

“新鮮で美味しい”をそのまま味わっていただくために、秋吉ファームガーデンでは、採れたてのブルーベリーや農産物をふんだんに使った“レストランメニュー”や “スイーツメニュー”を用意しています。食材は「地産地消にこだわった農産物や水産物」をメインに、調理法やレシピにもこだわり、美味しくてヘルシーであることを追求しています。手軽に美味しいものを作れる“手作り体験教室”や家庭で簡単に楽しめる“体験キット”など、 美味しさを伝える企画やコーナーもご用意させて頂いております。 また、シニア・アグリ倶楽部などを通じて、“育てる楽しみ、作る喜び”を伝えてまいります。

秋吉ファームガーデン紹介動画