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ブルーベリーの話

秋吉ファームガーデンのブルーベリーは、一粒一粒心をこめて育てています。

こだわりの栽培方法

アクアポットを使用した養液栽培

アクアポットを使用した養液栽培の特徴

ブルーベリーはツツジ科スノキ属に属し、小果樹のなかで最もPHの低い土壌を必要とし、次のような特性があります。
  • 酸性を好む
  • 根の酸素要求度が高い
  • 乾燥を嫌う
ブルーベリー栽培の盛んな北米やニュージーランドには、このような条件を満足させる天然の土壌であるピートモス(通気性、保水性、保肥性が高く酸性である)が多く分布していますが、日本には天然のピートモスは限られた地域にしか分布していません。
そこでこれらの土壌条件を満たすために開発されたのが、“アクアポット”を使った養液栽培です。
アクアポットによる栽培とは、特殊培地(粒状フェノール発泡樹脂)を底面吸水機能を持たせたMTポットと呼ばれる容器に詰め、点滴潅水チューブを設置し、PHを常に4~5に調整した液体肥料を流す栽培方法です。
この栽培方法には、次のような特徴があります。
  • 大がかりな土壌改良を必要とせず、また、栽培中にポットごと果樹を移動できるために、間引きによる果樹の廃棄が不必要。
  • 栽培方法がマニュアル化・自動化されいるため農薬・液肥等のトレーサービリティを構築しやすい。
  • 栽培ノウハウが継承しやすく“安心で安全な”栽培を永続的に行うことができる。
  • ポット植えであることから、農園に防草シートを敷くことで雑草も少なく、病害虫の発生も抑える事ができ、使用する農薬も極力少なくすることができる。
秋吉ファームガーデンではこのアクアポットによる栽培を採用しており、 減農薬による”より安心・安全な美味しいブルーベリー”を一粒一粒心をこめて育てています。

栽培している品種

ブルーベリー農園のマップ

サザンハイブッシュ系

アクアオニール

アクアオニール

ブルームは少なく果色は青色。香りは良好、酸はやや少なめです。果柄の付け根付近にわずかに赤味が残ります。

果粒
超大
甘味
酸味

シャープブルー

シャープブルー

酸味が少なく、甘味があり食味は良好。観光農園に最適な品種です。

果粒
超大
甘味
酸味

ミスティー

ミスティー

姿は直立型。葉芽と花芽、発芽時がわかりやすく剪定しやすく収量が多いのが特徴です。

果粒
超大
甘味
酸味

ノーザンハイブッシュ系

ブリジッタ

ブリジッタ

果肉の締まりが優れており、香りも良好。食味は甘い方です。

果粒
超大
甘味
酸味

ラビットアイ系

プレミア

プレミア

樹勢が強くこちらも収量が多いのが特徴です。花芽の付きが多く、剪定の影響が大きい品種です。

果粒
超大
甘味
酸味

ブライトウェル

ブライトウェル

収量が多く果肉がしっかりしていて収穫しやすいブルーベリー。

果粒
超大
甘味
酸味

パウダーブルー

パウダーブルー

果肉が硬く収穫しやすい品種。日持ちがよく多収性です。ブルームが良く出ます。

果粒
超大
甘味
酸味

ホームベル

ホームベル

果房が青色。ブルームが少なく耐病性に優れています。

果粒
超大
甘味
酸味

ティフブルー

ティフブルー

耐病性に優れ成熟期は極晩性。収穫時、早取りすると酸味が残るため、早取りはしない方がよいと言われます。

果粒
超大
甘味
酸味

ブルーベリーは
眼にいいだけではありません

高い抗酸化能力や視覚機能改善ばかりでなく、
欧州では循環器系の医薬品として承認されています。

ブルーベリー効果の発見

イタリアやフランスでは、古くからブルーベリーが眼に良いことは習慣的に知られていました。その効能が実際に研究によって証明されたのは、第二次世界大戦中、 ブルーベリージャムを食べていた英空軍パイロットの「夜間攻撃の際でも薄明かりの中で物が良く見えた」という証言に対して、フランスの学者が興味を持ち、研究を始めたからだと言われています。

ブルーベリーに含まれている成分「アントシアニン」

眼の健康に役立つと言われているブルーベリーの栄養素は、アントシアニンというポリフェノールです。眼の網膜には、ロドプシンという色素があり、これは光を受けては破壊され、また合成されるということを繰り返しています。アントシアニンは、このロドプシンの再合成を助ける働きをします。アントシアニンには、これ以外にも様々な作用があります。
  • 抗酸化作用やコラーゲン強化作用

    コラーゲンの強化によって、お肌の若返りを助け、活性酸素を撃退する抗酸化作用の働きによって肌の老化を遅らせるという効果が期待できます。

  • 血管保護作用

    血管の血流を良くするので、女性の悩みとして挙げられることが多い「冷え性」や「脳卒中」、「成人病」などを防ぐ作用も期待できます。

  • 食物繊維

    果物にはペクチンといった食物繊維が豊富に含まれており、整腸作用に効果があると言われています。バナナやキウイフルーツはその代表格ですが、実はブルーベリーにはそれらの果物を上回る量の食物繊維が含まれています。(出典:日本ジャム協会)
    食物繊維の働きには以下のようなものがあります。

    • ・便通を促し、便秘を解消する。
    • ・発ガン物質やコレステロールなどの有害物質を吸収して、体外へ排出する。
    • ・腸内の善玉菌を増やして、腸内をキレイにする。
    • ・血糖の上昇を抑えて、糖尿病を改善する。
    • ・心臓病を予防する。
ちなみにジャムで食べると、濃縮されているために、より多くの食物繊維を摂取することができます。
また最近ではブルーベリーの効能について、宮崎大学医学部・農学部等で本格的に研究され、 HVC産抑制作用、肝ガン発症・進展抑制作用、脂肪肝抑制作用等に関する研究報告がなされています。(財団法人 宮崎県産業支援財団より)
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秋吉ファームガーデンスタッフ

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